盛夏漸臨你家中存放的普洱茶還好么？

2閱讀 2018-11-29 01:53 常識

　　“普洱茶越陳越香”的道理大家都懂，這是因?yàn)槠斩柙诖娣胚^程中產(chǎn)生了“奇妙”的轉(zhuǎn)化，使得茶的湯色、口感、香氣，甚至價(jià)值都會提升。

　　但，不是所有的普洱茶都能“越陳越香”，只有原料、制作工藝（生產(chǎn)過程）、存放環(huán)境等因素皆優(yōu)的條件下，普洱茶才能“越陳越香”。

　　普洱茶具有較強(qiáng)的吸附性，易氧化、易吸收異味，在潮濕的環(huán)境中還會變質(zhì)，降低了茶的品質(zhì)和收藏價(jià)值。買到心儀的茶后，你們是如何在家中存放的呢？特別是現(xiàn)在小滿已過，盛夏來臨，高溫潮濕的天氣容易滋生微生物，因此普洱茶的存放顯得尤為重要。

　　來，聽聽小編的意見吧。

　　首先，要選擇有品質(zhì)保障的普洱緊壓茶。因?yàn)槠焚|(zhì)好的普洱緊壓茶具有體積適中、耐貯藏、不易變質(zhì)的特點(diǎn)。

　　其次，光線、水分、氧氣、氣味很重要。家庭存放普洱茶，將茶存放在陽光直射不到，水或雨接觸不到，空氣流通、干燥，無其他雜異味的地方即可。而對普洱茶有著較高要求的茶友，可以購買一些材質(zhì)透氣性強(qiáng)的容器，如紫砂、土陶、竹筐類的茶罐進(jìn)行保存，當(dāng)然生、熟普洱要分開存放，每隔三五月翻查一次。

　　這里還說一說普洱茶的存放周期。隨著現(xiàn)代制茶技術(shù)的提高，品質(zhì)好的普洱緊壓茶在存貯一段時(shí)間后，品質(zhì)會更好。但普洱茶的存放周期≠無限期。

　　任何一種普洱茶的品質(zhì)都有一個最佳時(shí)期，過了這段時(shí)間它的品質(zhì)就會下降。那什么是最佳時(shí)期呢？一般而言，就是普洱熟茶存放到“湯色紅濃、陳香明顯、濃滑甜醇、葉底黑褐”；普洱生茶存放到“湯色橙紅、香氣馥郁、滋味豐富、葉底泛紅”的時(shí)候。一味追求過長時(shí)間的存放，使茶葉中的有益成分過度分解氧化影響品質(zhì)，反而得不償失。